猴头菇多糖30%

型号 价格
0
原产地 计量单位
kg
猴头菇(学名:Hericium erinaceus),又名猴头菌、花菜菌、对口菇、刺猬菌、猬菌、山伏菌、阴阳蘑。隶属于担子菌亚门、层菌纲、猴头菌目、猴头菌科、猴头菌属。自古以来猴头菇就是有名的山珍,其肉质洁白、柔软细嫩、清香可口,营养丰富,是我国著名的八大“山珍”之一,且与海参、熊掌、燕窝并称为中国四大名菜,在封建社会,只有皇室御厨和权贵之家方能享用。每百克(干重)猴头菌子实体含蛋白质26.3克,脂肪4.2克,碳水化物44.9 克,细纤维6.4克,水份10.2克,磷850毫克,铁18毫克,钙2毫克,硫胺素(B1)0.89毫克,核黄素1.89毫克,胡萝卜素0.01毫克,热量323千卡。另有氨基酸16种,其中有7种人体必需的氨基酸。

多糖介绍

猴头菌素是猴头菇另一类活性成份。它可促使神经生长因子(NGF:可延长N轴突,维持N细胞生存,调节神经细胞的产生并对衰老动物神经细胞的再生发挥作用)的合成,其活性大大强于肾上腺素,其主要成分为猴头菇菌素A.B.C.E.F,化学成份为萜类物质。猴头菌素可用于治疗智力衰退,神经衰弱及植物性神经衰退,尤其对ALZheimev型和痴呆症有良好效果。可做各类保健品、功能性食品的添加原料。



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