红甜菜原粉

型号 价格
0
原产地 计量单位
kg
红甜菜粉是红甜菜经过烘干脱水后,经机器加工打粉后制作而成的蔬菜粉料。红甜菜营养丰富,含有粗蛋白,可溶性糖,粗脂肪,膳食纤维,维生素C,烟酸等,含有钾,钠,镁,铁,钙,锌,锰,铜等矿物质。红甜菜根粉含有丰富的钾,磷及容易消化吸收的糖。
本发明提出一种红甜菜膨化粉以及用其制备的系列产品。本发明的红甜菜浸膏或浸膏粉按以下生产方法制成:1)天然脱水-将红甜菜去茎叶须根,风干,脱水40~50%;2)清洗-将天然脱水后的红甜菜去残洗净;3)切分-切成颗粒、薄片或细条;4)膨化-将上述颗粒、薄片、细条放入低温(<40℃)高压无油膨化机中膨化成含水3-5%的脆品,经研磨成极细粉,即红甜菜膨化粉。以膨化粉为主料,配以不同的配料和添加剂,精细加工成各种不同的红甜菜食品和饮料。本发明具有以下优点:最大程度地保留了红甜菜自身的丰富营养,增加了产品品种。采用天然脱水、原产地初加工,可以减少90%储运量,降低了生产成本,而且产品生命周期长、附加值增高。



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